Financer et accompagner les projets de l'Ouest
Banques, investisseurs, agences de développement, chambres consulaires, collectivités : ce que le site met à votre disposition pour instruire un projet hôtelier, de restauration ou de commerce sur la côte ouest, les repères de risque publiés, et une grille pour lire un dossier.
- Données publiques datées et sourcées
- Graphiques téléchargeables en CSV
- 23 départements, de la Manche au Pays basque
- Pas un conseil en investissement
En 30 secondesL'essentiel
- 3,66 %de taux moyen pour les nouveaux crédits aux entreprises en août 2026, 3,71 % pour les PME (Banque de France)
- 9 721défaillances en hébergement et restauration sur 12 mois à fin juillet 2026, en hausse de 7,4 % (Banque de France)
- 19,3 %du chiffre d'affaires : l'excédent brut médian des entreprises de l'hébergement en 2023 (Banque de France)
- 2,9 Md€investis dans les hôtels en France en 2025, au-dessus de 2019 (BNP Paribas Real Estate)
Une base de travail commune au porteur et au financeur
Le site rassemble ce qu'un porteur de projet devrait avoir lu avant de vous présenter son dossier : le marché, le territoire, l'immobilier, le coût de l'argent, des scénarios chiffrés. Vous pouvez y renvoyer, ou vérifier ses hypothèses.
- I
Le marché hôtelier de la côte ouest
Fréquentation, occupation et prix par gamme et par zone, clientèles, tourisme d'affaires, distribution, investissement.
→ - II
Les territoires comparés
Treize départements littoraux, dix-neuf zones, l'accès en train, en avion et par la mer.
→ - III
La fiche de chaque commune
Population, intercommunalité, distance à la mer, pour les communes des 23 départements de l'Ouest.
→ - IV
Les territoires en mouvement
Population, emploi, grands projets et infrastructures : ce qui portera la demande des prochaines années.
→ - V
L'immobilier : murs, fonds, frais
Frais d'acquisition par département, prix, rendements, bail commercial, études de référence.
→ - VI
Financer une reprise hôtelière
Coût du crédit, apport, durées, garanties, séparation des murs et du fonds, repères de valorisation.
→ - VII
Quatre scénarios types en Excel
Compte d'exploitation sur dix ans, deux prêts, couverture de la dette, point mort ; hypothèses sourcées et modifiables.
→ - VIII
Les simulateurs
Coût d'acquisition, emprunt, recettes et charges, synthèse croisée, à paramétrer en direct.
→
Banques et courtiers
Taux de la Banque de France, durées et apports pratiqués, marges du secteur, défaillances : de quoi confronter un prévisionnel à des références publiques. Les repères de montage
Investisseurs
Volumes de transactions, rendements, prix par chambre, valeur des fonds, dynamique des territoires et des gammes. L'investissement hôtelier
Agences de développement et chambres
Un parcours en dix étapes et un annuaire de 23 départements, vers lesquels orienter les porteurs de projet. Mon projet en dix étapes
Collectivités
Fréquentation, capacité d'accueil, emploi, projets annoncés, aides régionales : la place de l'hôtellerie et du commerce dans l'attractivité locale. Les territoires en mouvement
Un secteur qui investit, et qui défaille
L'argent revient vers les hôtels, mais le crédit renchérit et les défaillances de l'hébergement-restauration dépassent leur niveau d'avant-crise. Quatre séries publiques, téléchargeables sous chaque graphique.
Les défaillances dépassent leur moyenne de 2010 à 2019
Défaillances d'entreprises en hébergement et restauration, France, cumul sur 12 mois à fin décembre ; dernier point : 12 mois à fin juillet 2026. Moyenne 2010 à 2019 : 7 374 par an.
Banque de France, Stat Info défaillances (décembre 2022, décembre 2023, décembre 2025 ; juillet 2026, publié le 4 septembre 2026). 2020 non relevé en valeur absolue ; 2023 provisoire.
Le crédit aux entreprises remonte avec les taux de la BCE
Taux moyen des nouveaux crédits aux sociétés non financières en France (dernier mois du trimestre) et taux de la facilité de dépôt de la BCE, 2022 à 2026, en %.
Banque de France, Stat Info Financement des entreprises (août 2026, publié le 8 octobre 2026) ; BCE, taux directeurs. Dernier point : août 2026. Valeurs 2022 et 2023 lues via le relais eco3min, non recoupées sur Webstat.
L'excédent brut médian : 19,3 % dans l'hébergement, 7,9 % en restauration
Excédent brut global rapporté au chiffre d'affaires hors taxes, quartiles, exercice 2023 ; entreprises de la base FIBEN (5 713 en hébergement, 12 370 en restauration).
Banque de France, fascicules sectoriels 2023, secteurs 55 et 56 (données d'octobre 2024).
L'investissement hôtelier dépasse son niveau de 2019
Montants investis dans l'hôtellerie en France, en milliards d'euros, 2019 à 2025.
BNP Paribas Real Estate, série de référence (2020 révisé à environ 1,0 Md€ dans les éditions suivantes). Autres estimations 2025 : CBRE 3,1 Md€, HVS 3,0 Md€.
Les repères de montage
Dix questions devant un dossier hôtelier
Une grille de lecture, pas une méthode de notation : à chaque question, ce qu'il faut regarder, un repère public daté et la page du site où le vérifier. Elle vaut aussi, pour l'essentiel, pour un restaurant ou un commerce.
Qui porte le projet ?
Expérience du métier, répartition des rôles entre l'exploitation, les murs et les capitaux, apport réellement mobilisé, prêts d'honneur obtenus. Le site ne publie pas de seuil : c'est l'appréciation du financeur.
Le marché est-il là ?
Occupation et prix de la zone, saisonnalité, part de la clientèle étrangère et d'affaires. En 2025, la zone Nord-Ouest affichait 60,4 % d'occupation et 92,0 € de prix moyen hors taxes, contre 66,2 % et 126,9 € en France.
UMIH-GNC et MKG, observatoire de décembre 2025
Le chiffre d'affaires est-il crédible ?
Chambres, jours d'ouverture, occupation, prix moyen : le RevPAR du dossier se compare à celui de la zone. Un indépendant occupe souvent moins qu'une chaîne : 57,1 % contre 65,0 % en Gironde en 2025.
Insee, cité par Gironde Tourisme, bilan 2025 (mars 2026)
La saison est-elle intégrée ?
Profil mois par mois et trésorerie de l'hiver. En Normandie, l'occupation hôtelière est passée de 36,5 % en janvier à 73,4 % en août 2025.
Normandie Tourisme et Insee (avril 2026)
La masse salariale tient-elle ?
Environ 30 % du chiffre d'affaires pour un hôtel offrant peu de services, jusqu'à 40 % en haut de gamme ; 37,33 % en restauration traditionnelle.
Keobiz (juillet 2026) ; UMIH, L'Essentiel n° 40, exercice 2025
L'excédent brut est-il dans la norme ?
Dans l'hébergement, l'excédent brut médian représentait 19,3 % du chiffre d'affaires en 2023, la moitié des entreprises se situant entre 9,3 % et 32,0 %.
Banque de France, fascicule sectoriel 2023, secteur 55
Le loyer est-il de marché ?
10 à 15 % du chiffre d'affaires hors taxes dans les cas courants, jusqu'à 20 % en haut de gamme ; entre une SCI et une société d'exploitation liées, il doit rester défendable comme loyer de marché.
L'Hôtellerie Restauration (août 2024)
La dette est-elle adaptée ?
Prêt sur les murs de 15 à 20 ans, sur le fonds de 7 à 10 ans ; couverture de la dette calculée année par année, point mort exprimé en occupation. Un seul prêt long sur l'ensemble sous-estime l'annuité réelle.
Keobiz, MetLife, CAFPI (2024 à 2026)
Travaux et conformité sont-ils chiffrés ?
Sécurité incendie, accessibilité, classement. Aménager une chambre coûte 5 000 à 15 000 € en 2 ou 3 étoiles, 15 000 à 35 000 € en 4 étoiles, hors gros œuvre ; l'usage est de provisionner 4 % du chiffre d'affaires pour renouveler le mobilier.
Keobiz (juillet 2026) ; ISHC et HAMA via CoStar (2019)
Le prix d'acquisition se justifie-t-il ?
Fonds : médiane de 78,5 % du chiffre d'affaires et de 8,2 fois l'EBE sur des cessions de 2008 à 2019. Murs : rendement prime de 5,00 %, 7 à 8 % en province selon un investisseur spécialisé. Frais : 7,4 à 8 % sur des murs anciens, débours en plus (calcul).
Favre-Réguillon et FDC Études (2020) ; CBRE (T1 2026) ; Extendam (2023) ; Notaires de France (2026)
Les données, en accès libre
Rien n'est réservé : tout ce que publie le site se réutilise, avec la mention des sources d'origine.
- Sous chaque graphique, un fichier CSVLe bouton « Télécharger les données (CSV) » donne les valeurs, la source et la date, comme sous les quatre graphiques de cette page.
- Quatre classeurs Excel ouvertsFormules visibles, hypothèses sourcées et datées, à remplacer par celles du dossier. Les scénarios types
- Chaque chiffre a une sourceOrganisme, document, date et périmètre ; ce qui reste introuvable est dit. Sources et méthode
- Annuaires datésInterlocuteurs et aides vérifiés le 12 octobre 2026 pour 23 départements. Les interlocuteurs
Une source, une erreur, un échange
Vous financez ou accompagnez des projets dans l'Ouest, vous disposez d'une étude publique que nous n'avons pas, ou vous relevez une erreur : écrivez-nous. Le site ne publie aucun dossier d'entreprise et ne constitue pas un conseil en investissement.