Une équipe 100 %
opérationnelle
West Coast Hospitality est portée par deux hôteliers fondateurs, issus de l'exploitation. Tous deux interviennent sur la gouvernance de la société, la levée de fonds, la recherche d'établissements et d'opportunités, le copilotage et le pilotage des projets, et suivent personnellement les dossiers engagés.
Front Office Manager – Paris Marriott Opéra Ambassador ★★★★ (287 ch.) · Encadrement de 20 collaborateurs FO, coordination housekeeping/technique, gestion groupes/ambassades/VIP · +20% sur les indicateurs de satisfaction client
Assistant Front Office Manager – Sofitel Le Scribe Paris Opéra ★★★★★ (200+ ch.) · Supervision réception & conciergerie, upsell, fiabilisation du contrôle nuit · Contribution à la relance post-rénovation
Front of House & Accommodation Manager – Clearview Estate Winery (Nouvelle-Zélande) · Restructuration restaurant (150 couverts) & hébergement premium · +20% CA haute saison, –15% coûts opérationnels
Assistant Revenue Manager – eHôtels Lyon (Fourvière Hôtel & Ermitage Hôtel) · Pickup & pricing, gestion OTAs, reporting multi-sites, pilotage RevPAR
Socle compétences · Budgets & contrôle interne, SOP/audits qualité, gestion litiges, optimisation process, polyvalence FO/F&B/back-office
Formation · Vatel Paris (MBA Hôtellerie Internationale) · Université Paris 1 Sorbonne (Licence Gestion) · DUT GEA (Marne-la-Vallée)
Responsable des ventes & événementiel – FrogPubs (Paris, Toulouse, Bordeaux) · Pilotage des ventes & de l’organisation d’événements corporate (150+ événements/mois) pour un groupe de 10 pubs-restaurants (~500 employés)
Responsable d’établissement – Sancy Resort (Auvergne) ★★★ (19 appartements, 35 chambres, copropriété) · Gestion globale d’un resort de 6 000 m² · +200% de CA en 3 ans, effectif 3 → 20
Hospitality Manager – Castello di Calcione (Toscane) (domaine 600 ha, 20 villas) · Déploiement PMS, moteur de réservation & revenue management dynamique · +50% d’activité hébergement
Systèmes & web · Intégration PMS / channel manager / CRM, automatisation process & reporting, webmarketing, optimisation conversion (SEO), optimisation des ressources & des équipes
Événementiel & VIP · Coordination loges VIP (Parc des Princes, Stade de France, Ryder Cup 2018)
Formation · Vatel Paris (MBA Hôtellerie Internationale) · Paris School of Business (BBA Management) · Université Paris II Assas (Économie-Gestion)